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【海派真生活】8月19日-20日 节目预告

时间:2017-08-15   作者:   来源: 字号:T | T

8月19日《海派老字号——邵万生南货店》“中华糟醉席上珍,众口皆碑邵万生”,在上海,百年老字号邵万生的醉蟹、黄泥螺等糟醉产品家喻户晓,驰名海外,承载了上海人的回忆,是沪上有名的糟醉大王。在新时期,邵万生在传承的基础上推出了年轻的品牌万甡源,主打鲜肉月饼、蚕豆酥、蝴蝶酥等,更与大连知名品牌海晏堂合作推出海参系列产品,提出大健康的概念,还建设了社区连锁店,为居民提供更多便利和更健康的生活。

8月20日《海派老字号——老大同》糟货,是上海人在炎炎夏日无法抗拒的美味。糟货的做法向来简单,无外就是将原材料洗净煮透乘凉,除了食材最原本的味道,赋予这道美味最大的秘密就在于——咸香适宜的香糟。对于上海人来说,“一切之物皆可糟”。而最能代表老上海糟香味的,不得不提创始于清咸丰四年的老大同香糟。老大同精心研制各类“糟”产品,直至今日几乎所有上海著名的本帮菜馆都依旧在使用老大同的“糟”类产品。
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